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　　酸梅，不(bú )仅是台山人煮(🚏)糖水的配料，也是台山厨师们的秘密“武器”，在部(bù )分(👲)菜式中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜酸(suān )猪手(shǒu )、(😤)甜(✊)酸猪脚姜、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很受(⏸)欢迎，那(nà )是因(yīn )为在配料中加入(rù )了自家腌制的酸梅，利用它的独特酸(🍳)味，来提高客人的食欲。”台(tái )山台城街道一家私房菜(🍐)馆的负责人伍先生介绍。

　　大瑞铁路全长(zhǎng )330公里(🎅)，桥隧占比76.5%，是中国中长期铁路网规划中完善路网布局和(hé )西部(bù )开发(♿)的(🖱)重要项目。大瑞铁路建成通车后，可通达中缅边境瑞(👇)丽，对(duì )促进沿线经济社(shè )会发展，提升云南对外开(😼)放水平，推动中国与南(😕)亚东南亚国家的交(jiāo )流合作具有深远意义。

　　中(🀄)铁十七局集团有限公司雄忻高铁山西(xī )段5标项目(😹)试验员关改玉，10多年来练就了一身钢轨探伤的“硬功(gōng )夫”，经她检测的焊(🚷)(hà(🏍)n )头共计1.2万多个，准确率达96%以上，被誉为“钢轨医生”；

　(🤗)　数控铣(xǐ )项目被称为“精度之王”，比赛考核选手作(🤲)品的精度为0.02毫米。

　　4月11日，广东台山市，市民在选购新鲜上市的青梅。李晓(🎗)春 摄

　　“不断增强做中国人的志气、骨气、底气(🈶)，树立为祖国为人民永(yǒng )久奋(fèn )斗、赤诚奉献的(de )坚定理想。”总书记对青(🏙)年(🥗)的寄语，深沉而有力量。