- 少(shǎo )吃主食不(🗾)等于能有效控糖
恢复(fù )正常主食量之后,不仅体力精力变好,情绪更稳定,心(xīn )情(🎫)更愉快,体重更稳定,增(🎬)加运动(dòng )之后还会变瘦。
此外,主食吃(chī )得太少不好,不意味(🥣)着餐盘里只有主食,其(👯)他类型的食物不足。
第二方面,少吃主食(shí )不等于能降低热量摄入。
如果(guǒ )有(🐾)以上情况,建议思考一(🧔)下有没有(yǒu )这个原因——主食吃得太少,特别是晚餐少吃或不吃主(zhǔ )食导致的失眠(🧦)。这种因缺乏碳水化(huà(😴) )合物而造成的失眠,是吃保健品难(nán )以改善的,而是需要把无糖(Ⓜ)无油的主食吃够。
(🗜)第四,在动物实验中发现,碳水化合物(wù )摄入增加会增加大脑对色氨酸的摄(shè )取,而色(😮)氨酸在大脑中会被代(🚩)谢为(wéi )血清素和褪黑素。高 GI 碳水食物如白米和面食,可以引发(fā )较多的胰岛素分泌,而(🎩)胰岛素会促(cù )进长链(➖)中性氨基酸进入肌肉中。这(zhè )些长链中性氨基酸会与色氨酸竞(🔉)争进入大脑血流的通(🐺)路(lù ),所以胰岛素分泌(🏮)的最终效果是增(zēng )加大脑的色氨酸供应,从而促进血(xuè )清素和(📷)褪黑素的生成量[5]。此前(🦒)有人(rén )体研究证实,晚间摄入葡萄糖,升高睡前血糖水平,会(huì )大幅度提升褪黑素分泌(🐠)量[6]。
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