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　　芹菜；

　　研究(jiū )发现，当油炸食物摄(shè )入减(🐯)少，体内炎症标志物也会减少(🐎)。因为大量油(yóu )炸食物用的是反复煎炸过的油，含大量饱和脂肪(fáng )酸，且高温油炸(📦)过程(chéng )还会生成反式脂肪酸(🕘)。

　　“在我心中，乐清是(shì )一座交通便利、经济发达(🐎)的现代化城市，没想到(dào )乐清(🎹)还是一座历史悠久、非遗丰(🌖)富、传统文化极具特色的文化之城。”一位来自上海(🤧)的游客说。

　　研究者认为，这(⛷)(zhè )项研究明确了膳食炎症指数与心力衰竭生物标志(zhì )物NT-proBNP的正相关关系，表(biǎo )明(🚖)两者之间有较强相关性，这对(🐶)心血管风险管理(lǐ )中的饮食调整具有重要意义。

　　不少加工食品(pǐn )会标注含(🛫)有反式脂肪酸或氢化油，患有(🎨)关节炎、鼻炎等慢性炎症的人(rén )群吃上述食物，尤(🤪)其要控制好量。

　　以岭药业(🍶)(yè )质检实验室。以岭药业供图