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　　所以(❓)(yǐ )，加肉减饭的策略，并(bìng )不能降低总热量摄入(🚙)(rù )。你少吃米饭省下的热(rè )量，被换成了菜里的(de )糖和脂肪，营养价值(🍎)更(gèng )低，更(🐕)促进发胖。过多的脂肪和蛋白质还会(🚖)影响肠道菌群平衡，也不利于胰岛素敏感性。

　　好吃的肉类基本(⛔)上不可能(👲)是低脂的，因为低脂的肉一定会“柴”。柔嫩多汁又(yòu )香浓可口的肉，几(❄)乎都(dōu )是高脂肪的。何况，很多好吃的菜肴都加(🔸)入(rù )了不少糖，以增加“浓郁感”“醇厚感”。

　　煮饭煮粥做馒头煮面条(🈁)的时候，还(🕸)会吸进去很多水。放的水不一样多，熟重就会有很大差异，所以通常膳食建议只能说生重。

　　有利于预防失眠(miá(🚶)n )

　　一是适度的淀粉(fěn )类食物能帮助血糖水平(píng )保持稳定，避免(🐌)夜间(jiān )低(⛰)血糖。有些朋友夜间(jiān )频繁惊醒或噩(👽)梦，可能是由于碳水化合物摄(shè )入过少，肝糖原不足，导致夜间血糖(🚞)偏低。而血(📲)糖的过度降低是一种强烈的应激，会升高压力激素水平，使人容易夜间醒来并难以再次入睡。

　　虽然(rán )富含蛋(🏸)白质的食物也(yě )同时富含 B 族维生素，适(shì )量摄入时对睡眠也是(shì(🍂) )有帮助的(😗)，但如果蛋白(bái )质食物过多，有可能会(🎚)适得其反。晚间避免(miǎn )过多蛋白质，而适度摄入淀粉类食品，更有利(🐺)于“安神”和(🥔)睡眠，我找到了以下可能的科学原因，与大家分享和讨论。