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　(➗)　邵菲为青年社群(🤡)(qún )举办“乐动(dòng )未来 奏响青(qīng )春”青春(chūn )旋(xuán )律音乐会。(受(📲)访者 供图(tú(🐗) ))

　　你以为过几天就好，现在看，似乎没有好(🎹)转的迹象。你开始担心，甚至有点绝望……

　　一方面，少(👁)吃主食不等于能变瘦。

　　在主食过少的时候，增加主食(💃)的量，就是改善营养平衡，改善身体代谢。然而，在主食已经(jīng )充足的情况(kuàng )下(🍺)，就需要(yào )考(❤)虑蛋白(bái )质(zhì )食物够不够(gòu )，蔬菜品种多不(➰)多等其他问题了。营养均衡才能获得最好的生命质量，包(🐰)括睡眠质量。

　　所以，加肉减饭的策略，并不能降低总热(💹)量摄入。少吃米饭省下的热量被换成了菜里的糖和脂肪(☝)，营养价值更低，更容易发胖。过多的脂肪和蛋(dàn )白质还会影(yǐng )响肠道菌(jun1 )群(qú(🧕)n )平衡，也不(bú(🎓) )利于胰岛素(sù )敏感性。

　　第四，在动物实验(🏔)中发现，碳水化合物摄入增加会增加大脑对色氨酸的摄(🤽)取，而色氨酸在大脑中会被代谢为血清素和褪黑素。高 GI 碳(🔟)水食物如白米和面食，可以引发较多的胰岛素分泌，而胰(📿)岛素会促进长链中性氨基酸进入肌(jī )肉中。这些(xiē )长链中性(xìng )氨(ān )基酸会(🍤)与色(sè )氨酸(😷)竞争进(jìn )入大脑血流的通路，所以胰岛素分(🥞)泌的最终效果是增加大脑的色氨酸供应，从而促进血清(Ⓜ)素和褪黑素的生成量[5]。此前有人体研究证实，晚间摄入葡(🚙)萄糖，升高睡前血糖水平，会大幅度提升褪黑素分泌量[6]。