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　　研(🛁)究发现，当油炸食物摄入减少(shǎo )，体内(🆙)炎症标(biāo )志物也会减少。因为大量油炸食物用的是反复煎炸过的油，含大量(🎻)饱和(hé )脂肪酸，且高(gāo )温油炸过程还(👩)会生成反式脂肪酸。

　　阻碍行业健康(🤠)发展

　　洋葱；

　　抗炎饮食中(zhō(💏)ng )，蛋白质的来(lái )源最好是鱼、家禽、鸡蛋、瘦红肉、大豆食品、坚果等，少(🍩)吃加工肉类(lèi )。

　　- 碳水化(huà )合物

　(💦)　以下(xià )10类食物含有较多对抗慢性炎(🗒)症的成分，蔬果生吃的话抗炎效果更(🆚)好，但(dàn )也不必勉强，胃不好的人可以急火快炒，抗炎效果同样不错：