91黑料

　　酸梅(📃)，不(🈵)仅(🚁)是台山人煮糖水的配料，也是台山厨师们的秘密“武器”，在部分(fèn )菜式中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推(tuī )出的甜酸猪手、甜酸猪脚姜、(🔉)木(🙊)瓜(🀄)猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很受欢迎，那是因为(wéi )在配料中加入了自家腌制的酸梅，利用它的独特酸味，来提高客人(rén )的食欲。”台山台城街道一(🤹)家(👺)私(🎷)房菜馆的负责人伍先生介绍。

　　据悉，壮族“牛(niú )王诞”节日已有370多年的历史。根据传说，壮族先民(mín )在打猎中生捕了(le )一头野牛，经驯养后变成家牛，某(🖌)年(🔨)四(🧗)月初八日这头牛生下一头公(gōng )牛犊，经驯教后能犁田耙田并繁衍成群，逐步代替了人力拖犁带耙(pá )之苦，壮族先民为了纪念这头公牛的功德，尊(🍖)它(🛠)为(💢)牛王“始祖”，每逢农历四月八(bā )，以歌舞祭祀感恩牛王“始祖”耕耘之德，期盼水(shuǐ )牛膘肥体壮，祈(qí )求天地垂青、风调雨顺、人寿年丰、人丁兴旺等美(⭐)好(👥)愿(🕰)望。这一习(xí )俗2015年被列入广东省非物质文化遗产代表性项目名录，成为连山“一(yī )镇一节”的文化(huà )名片。

　　撰文 | 翟天一 祝文琪

　　“一辈子留在(🚦)沙(🐍)(shā(🔋) )漠(🐢)，是为了让更(gèng )多的孩子走出沙漠。我们愿像一棵棵红柳、一株株(zhū )格桑花一样，扎(zhā )根西部、坚韧不拔、甘于吃苦、平实做人……”2014年春天，他(🚳)们(💠)郑(🐿)重(chóng )地给总书记写信。

　　在欢快的乐曲声中，全国劳动模范和先进工(gōng )作者代表依次登(dēng )上主席台，习近平等为他们颁发荣誉证书。

　　酸(suān )梅(💁)，不(🕍)仅(😠)是台山(shān )人煮糖水的配料，也是台山厨师们的秘密“武器”，在部分菜式中(zhōng )甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜酸猪手、甜酸猪(zhū )脚(🐷)姜(🚲)、(🎅)木瓜猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很受欢迎，那是因为在配料(liào )中加入了自家腌(yān )制的酸梅，利用它的独特酸味，来提高客人的食欲(yù )。”台山台城街(🐓)(jiē(🦒) )道(🥁)一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。

　　当时正在药物化学专业(yè )读博的秦冲，作为学生代表向总书记汇报了学习和科研工作情况。