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　　- 几十(🐐)(shí )年前就(jiù )已经发(fā )现，在REM睡眠相(快速眼动睡眠)中，身体对葡萄糖的需求会比(🎄)SWS睡(shuì )眠相(慢(màn )波睡眠(mián )，非快速眼动(💬)睡眠中的深度睡眠阶段)增加。所以在(🐉)限制膳食碳水化合物摄入后，睡眠的结构也会发生改变，宝贵的REM睡眠时间缩(🏄)短，总睡眠时间也缩短。

　　第四，在动(💽)物实验中发现，碳水(shuǐ )化合物(wù )摄入(👧)增(zēng )加会增(zēng )加大脑对色氨酸的摄取，而色氨酸在大脑中会被代谢为血清(qī(⛲)ng )素和褪(tuì )黑素。高 GI 碳水食物如白米和(😅)面食，可以引发较多的胰岛素分泌，而(🚸)胰岛素会促进长链中性氨基酸进入肌肉中。这些长链中性氨基酸会与色氨(🍋)酸竞争进入大脑血流的通路，所以胰(🚮)岛素分泌的最终效(xiào )果是增(zēng )加大(⛔)脑(nǎo )的色氨酸供应，从而促进血清素和褪黑素的生成量[5]。此前有人体研(yán )究证(🏐)实(shí )，晚间(jiān )摄入葡萄糖，升高睡前血(🗄)糖水平，会大幅度提升褪黑素分泌量(🚎)[6]。

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　　·轻体力活动男(👬)生吃 300 克粮食差不多够了。但如果经常(⬛)锻炼，或者正在(zài )增肌，那就还(hái )需要(🐪)加量。

　　第三方面，少吃主食不等于能有效控糖。

　　很多(duō )人因为(wéi )想控糖(🌎)(táng )，晚上严格限制主食，但这样做可能(🌵)引起夜间低血糖，次日早上的空腹血糖水平反而会升高，上午的血糖波动也(💛)会增大。前一天晚上吃够主食后，第二(👖)天血糖水平反而更为稳定。