邱意浓

　　据介(🔕)绍，青梅需用水洗(xǐ )净，放入(🍐)沸水烫一烫，捞出晾干水分(⏩)，放入瓶罐内，撒上适量的粗(🔪)盐，密封后摆在阴凉处存放(🍛)即可。用盐(yán )腌制的青梅，会在(zài )时间的流逝中，慢慢发生转化，最终变成台山人所说(shuō )的酸梅。在密封的条件下，酸梅可长期保存，甚至年(nián )份(🌡)越长风味越醇厚，台山民间(🆕)口口相传用其泡水喝，可缓(✨)解咽喉肿痛、口干舌燥等(🏏)症状，还可促进消化和(hé )改(🍻)善食欲。

　　全国人大机关(💦)深入学习领会习近平总(zǒ(🌨)ng )书记关于加强党的(de )作风建设的重要论述，学习领会和贯彻落实中央八项(xiàng )规定及其实施细则精神，研究制定机关学习教育实施(shī )方案，细(🚛)化4个方面11项重点任务，明确(🛰)完成时限和责任(rèn )单位。

　(🚨)　“70后、80后、90后、00后，他们走(🚢)出去看世界之(zhī )前，中国已(♉)经可以平视这个世界了”。习(🔓)近平总书记(jì )的这席话，在广袤(mào )大地上赢得强烈共鸣。

　　“全部依托学校优势学科(kē )建设，目的是培养面向国家发展战略需要的基础研究(jiū )人才。”北京理工大学招(🏟)生办公室常务副主任王浩(🙀)宇(yǔ )提到。

　　“这些是今天(🙌)新鲜到的青梅，粒粒精选，每(📘)公斤11元(人民币，下同)。可用来(Ⓜ)腌制成酸梅，日后用(yòng )来泡(🤗)水喝、煮酸梅(méi )粥、煲猪脚醋、焖五味鹅，也可用于浸泡青梅酒。”近日，广东台山市四九镇菜市场一档主在招揽顾客时(shí )介绍说，当地虽不盛产青梅，但每年青梅上市(🦂)的季节(jiē )，鲜果非常畅销。

　(🏵)　“在台山生活时，每次胃口(🏭)不(bú )佳，家人会煲酸梅粥给(👛)我吃。上次回国到香港探亲(🧞)，见到深水埗一家茶(chá )餐厅(🚵)将台山酸梅粥作为特色甜点供(gòng )应堂食，当时就忍(rěn )不住吃了一碗。”现居美国纽约的台山乡亲黄女士说(shuō )，对于她而言，这不仅是味蕾上的记忆，更是在他乡(xiāng )能慰藉(🚚)乡愁的一道乡味。