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　　酸梅，不仅是台山人煮糖水的配料，也是台(🕸)山厨师们的秘密“武器”，在部分菜(cài )式中甚至可(kě )取代醋所带(🔻)(dài )来的酸味。“我们饭市(shì )推出的甜酸猪手、甜酸猪脚姜、木(🥀)瓜猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很受欢迎，那是因为在配料中(🕌)加入了自家腌制的酸梅，利用它的独特酸味，来提高客人(💉)的食(👿)欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。

　(♓)　据介绍(shào )，青梅需用(yòng )水洗净，放(fàng )入沸水烫一(yī )烫，捞出晾(🛐)(liàng )干水分，放(fàng )入瓶罐内，撒上适量的粗盐，密封后摆在阴凉处(⌚)存放即可。用盐腌制的青梅，会在时间的流逝中，慢慢发生转化(🎭)，最终变成台山人所说的酸梅。在密封的条件下，酸梅可长(🤷)期保(🌻)存，甚至年份越长风味越醇厚，台山民间口口相(xiàng )传用其(🧐)泡水(shuǐ )喝，可缓解(jiě )咽喉肿痛、口干舌燥等(děng )症状，还可(kě )促(⛪)进消化和改善食欲。

　　“做科研需要一双发现‘美’的眼睛(🍄)，在熟练掌握基本实验操作的同时，我们要学会善于观察实验(Ⓜ)过程中有趣的现象。创立一个课题的前提条件是需要确(💡)立稳(🧥)定、可重复的实验现象，做严谨且诚信(xìn )的科研，树(shù )立(🍭)正确的风(fēng )向标能让我(wǒ )们的科研道(dào )路走得更长(zhǎng )远。”陈(🎩)静芝说。

　　习近平强调，党的十八大以来，党中央就工人阶级(🏓)和工会工作作出一系列重要论述，部署推进一系列重要工作(🐾)，深刻回答了一系列方向性、根本性、战略性问题，进一(😿)步丰(🍰)富和发展了党的工运理论，推(tuī )动党的工运(yùn )事业取得(🤼)历(lì )史性成就、实现全方位(wèi )进步。各级(jí )工会团结动员广(🧝)大职工群众在新时代中国特色社会主义伟大实践中大显身(🥚)手，为如期全面建成小康社会、推进中国式现代化作出了重(🛳)要贡献。

　　习近平指出，党的中心任务就是我国工人运(🔈)动的(😀)时代主题。新时代新征程，必(bì )须进一步动(dòng )员激励我国(🚽)(guó )工人阶级和(hé )广大劳动群(qún )众，为以中(zhōng )国式现代化全面(⏭)推进强国建设、民族复兴伟业作出新的更大贡献。要聚焦推(⛺)动高质量发展，动员激励广大职工和劳动群众建功立业、创(🖊)新创造。要顺应新一轮科技革命和产业变革，全面提升劳(🎞)动者(🌬)素质。要深入践行社会主义(yì )核心价值观(guān )，大力弘扬(yá(🎀)ng )劳模精神、劳动精神、工匠精神。要着眼推进(jìn )共同富裕，稳(🥏)步增进广大职工和劳动群众福祉。

　　习近平强调，党的十八(📸)大以来，党中央就工人阶级和工会工作作出一系列重要(🌼)论述(✍)，部署推进一系列重要工作，深刻回答了一系列方向性、(🤥)根本(🦔)性、战略性问题(tí )，进一步丰(fēng )富和发展了(le )党的工运理(⏮)(lǐ )论，推动党(dǎng )的工运事业(yè )取得历史性(xìng )成就、实现全方(🖥)位进步。各级工会团结动员广大职工群众在新时代中国特色(🔩)社会主义伟大实践中大显身手，为如期全面建成小康社(🏷)会、(🔍)推进中国式现代化作出了重要贡献。

　　时隔4年，和总书(💴)记面(♐)对面的场景，依然深深镌刻(kè )在清华大学(xué )社会科学学(🔄)(xué )院2022级研究生(shēng )宋珂昕的脑(nǎo )海里。当时(shí )得知她入选了备(🤷)战东京奥运会中国女篮名单，总书记亲切地询问了她的年级(🏣)、专业、场上位置，还说“会一直关注”她。

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